Rezept für Regenbogenforelle

Rezept für Regenbogenforelle:

Zutaten:

• 1 Regenbogenforelle, filetiert
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Zitronensaft
• Frischer Dill

Zubereitung:

1. Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
2. Die Filets auf einen Teller legen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Etwas Zitronensaft über die Filets geben.
4. Die Filets auf den Grill legen und etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite grillen, bis das Fleisch durchgegart und leicht mit einer Gabel zerfallen ist.
5. Mit frischem Dill garnieren und sofort servieren.

Optional: Sie können die Forelle auch in Alufolie gewickelt grillen, um sie besonders saftig zu halten. Sie können auch ein wenig Butter oder andere Gewürze wie Knoblauch oder Paprika hinzufügen, um dem Geschmack etwas mehr Tiefe zu verleihen.